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RESTAURANTE
Y CAFETERÍA
'Cocina Autóctona Valenciana'
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Con más de 35
años de experiencia en el
sector,
en
Devesa
Gardens
ponemos
a su servicio todos
nuestros profesionales, ofreciéndoles una amplia
selección de platos que respetan con especial relevancia
la
tradición de la Gastronomía Valenciana.
Los colores de la huerta valenciana y el barroquismo, condimentado
con aromas mediterráneos, son la clave de nuestro arte. |
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La buena cocina toma carta de naturaleza en un restaurante, con un
ambiente diferente y un esmerado servicio, que le ofrece una
selección de platos de indiscutible calidad, cocinados con la maestría
de un extraordinario equipo de profesionales.
Disponemos
de pequeños salones privados muy acogedores y también de salones
más amplios. Nuestros salones son dimensionales y se adaptan a sus
necesidades.
También contamos en nuestro haber
distintos primeros premios de Fideuá “Concurso
Internacional de Gandía”,
además de varios premios a platos de libre presentación.
Nuestra
carta se distingue por una periódica
renovación de sus platos, presentando además una gran
flexibilidad al cliente, quien
puede en todo momento, elegir libremente la composición del menú.
En nuestra cafetería o por si lo prefiere en nuestra agradable
terraza,
al sol o a la sombra, entre los árboles y la vegetación, también podrá
disfrutar de una amplia selección de tapas variadas, exquisitos
bocadillos, sándwiches, ensaladas variadas, platos combinados, postres
caseros, y
mucho más...
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No
olvide consultar los siguientes temas relacionados:
Reuniones
de negocios,
Bodas
y celebraciones,
Comuniones,
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* * * Ejemplos de algunos platos de nuestra carta * * *
Para
un acceso directo, haga clic sobre el elemento de su interés:
+
Tapas,
bocadillos, platos combinados...
+
Entrantes Fríos
+
Entrantes Calientes
+ Especialidades de Arroces
+ Carnes
+ Pescados
y Mariscos
+ Selección de
Postres Caseros
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Tapas,
bocadillos, platos combinados...
Boquerones con aceitunas, jamón
ibérico
de
Guijuelo, taquitos de
queso, croquetas de bacalao, taquitos de tortilla
española, esgarraet, anchoas, calamares, clóchinas al vapor, etc.
Le sugerimos que pruebe uno de los bocadillos o sándwich Devesa Gardens. |
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+ Jamón Ibérico, D.O. Guijuelo.
+ Abanico de embutidos Ibéricos D.O. Guijuelo.
+ Queso
Manchego en aceite, frutas caramelizadas y frutos secos.
+ Esgarraet de pimiento y bacalao.
+ Foie gras de pato artesano con pan de
especias y cremoso de membrillo.
+ Ensalada templada de verduras de invierno, foie
escalopado y vinagreta de café.
+ Ensalada
valenciana de la huerta.
+ Cogollos de Tudela con salmón ahumado y aceite de
oliva virgen D.O. Baena.
+ Rollitos
de queso de cabra con miel de romero y tostas.
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+ Croquetas
de bacalao, "all i oli" valenciano.
+ Mini-Pinchos
morunos de solomillo ibérico y sal de carbón.
+ Clóchinas al estilo mediterráneo.
+ Puntilla a la andaluza.
+ Huevo crujiente con setas, espárragos verdes y gambas.
+ Calamar planchado y laminado, salsa fina y
polvo de tomate.
+ Bricks de pato a la naranja.
+ Langostinos crujientes en salsa Romescu.
+ Vieiras templadas, salsa teriyaki y salteado de verduras.
+ Gamba roja a la plancha.
+ Crema de bogavante del Cantábrico con aceite
de su coral, mascota de vieira.
+ Crema de setas de San Jorge.
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Especialidades
de Arroces 'Cocina
Autóctona Valenciana'
(mínimo
para 2 personas) |
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Carnes
+
Lechón lacado, "trinxat"
de calabaza asada y reducción de P.X.
+
Solomillo de ternera, salsa
pimienta o roquefort.
+ Chuletón de ternera gallega.
+
Chuletas de cordero a la parrilla.
+
Entrecôte de ternera, salsa pimienta o roquefort. |
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Selección de
Postres:
+ Cardenal
de frambuesa
Suprema de vainilla de bourbon, cremoso de caramelo rubio,
gelatina de frambuesa y jengibre, coulis de frambuesa,
espagueti de chocolate.
+ Pañuelo
Pañuelo de chocolate blanco, mousse de café capuchino, cremoso de
natillas, canela.
+
Brillante de chocolate
Mousse de chocolate manjari, cremoso de caramelo rubio, salsa de
chocolate, granillo de frutos secos.
+
Bomba
Mousse de chocolate blanco ivore, gelée de frambuesa,
gelée de pétalos de violeta, salsa de chocolate,
escamas de chocolate.
+
Mini crêpes
Tortitas de crêpes, nata montada, salsa de chocolate,
polvo de avellanas.
+
Petits
fours (mínimo 2 personas)
Pequeñas degustaciones de repostería, mini brochetas
de bambú con fruta natural.
+
Fruta
preparada
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¡
Gran Bodega de Vinos Selectos !
Selección de Cafés y Licores.
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HORARIO DEL RESTAURANTE
| Almuerzo: |
de 13:00 h. a 15:30 h. |
| Cena: |
con reserva previa. |
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Además del “Restaurante a
la Carta” disponen de un “menú
diario”
todos los días incluidos
fines de semana y festivos.
Pinche
aquí para ver
un ejemplo del mismo.
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Para cualquier consulta: Contactar
con nosotros
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Nota:
Las fotos no tienen efecto contractual, sólo sirven de ejemplo.
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